Los bombones son un postre perfecto para unas vacaciones <sarcasmo> tan calurosas </sarcasmo> como estas. La receta es sencilla y podéis quedar bien con cualquier visita.
Ingredientes
- 1/4 Litro de nata
- 1/4 Kg de chocolate
- 1 Chorro de licor
- Cacao | almendra molida | fideos de chocolate
Preparación:
En un cazo se pone a hervir la nata removiendo continuamente (sino se pega), añadirle, fuera del fuego, el chocolate troceado y seguir removiendo hasta que se deshaga por completo. Una vez deshecho el chocolate, echar el chorro de licor y remover.
Dejar enfriar en la nevera hasta que endurezca. Una vez esté endurecido, hacer pequeñas bolas rebozadas con el rebozado elegido.
Con un poco de retraso pero, al final, llegó el momento de hablar del San Juan. Como cada año, en la Playa de Riazor-Orzan pasamos el San Juan en la que es, posiblemente, una de las mayores fiestas de la ciudad.
Durante esta gran fiesta pagana, y aunque parezca imposible, me encontré con gente que hacía mil que no veía. Incluso, con gente que había estudiado conmigo y no veía desde que acabé la carrera, como Rodrigo, que vino a Coruña sólo para celebrar la fiesta.
Pero, sinceramente, el que más ilusión me hizo encontrarme fue al Normantra cuando paseaba por la playa con su novia. De este encuentro salí con un gorro que prometí proteger … por lo menos… hasta la mañana siguiente. Y, pese a que fue dificil -incluso me ofrecieron comprarlo-, conseguí superar tal “proeza”.
Espero que Normantra pueda ver el post y vea que todavía tengo su gorro
Hace ya tiempo que, cada vez que vamos a comer fuera en el trabajo, durante los postres, Estefi me recuerda que tengo que pedirle a mi madre la receta del flan de queso, ese que se ha hecho últimamente tan famoso en el Gar&Gar, el Scaloni y la Taberna, todos en los alrededores del polígono de Sabon. Como siempre, yo me olvido de pedírsela … y todo vuelve a empezar.
Pues hoy sí! Hoy me he acordado!
Flan de queso
- 350 gr. de Leche condensada
- 200 gr. de Queso Philadelphia
- 6 huevos
- Caramelo liquido.
Mezclar el queso Philadelphia, la leche condensada y los 6 huevos con la batidora en un bol. Una vez esté todo bien mezclado, lo echamos en un molde que hayamos caramelizado antes.
Coceremos la mezcla al baño maría a 180º durante algo más de 30′ hasta que esté cocido -que se pinche y no manche- y el flan estará listo
Como en cualquier otro flan, si es posible, lo dejaremos enfriar en la nevera -El mejor momento para desmoldarlo es cuando esté templado-
Como comentario a este flan, mi madre comenta -yo no me acuerdo de la última vez que la hizo- que es un flan bastante dulce y que hay otra receta con queso y leche mucho más suave pero que tendría que bucear en su memoria para recordarse de la receta. Quizá, en otra ocasión
Hace tiempo que Sai me había hablado de un juego para entretenerse en las reuniones que tan de moda están en las empresas modernas pero no lo he podido ver con mis propios ojos hasta hoy y, la verdad, es que me ha parecido un método divertido de prestar más atención a las reuniones.
El tema consiste en un pequeño bingo en el que apuntemos las palabras o frases hechas de una reunión habitual en nuestra empresa. Cosas como “securizar”, “Look&Feel” o “standard de mercado”, con este juego, dejarán de ser tus palabras tabú para convertirse en las palabras que todos esperamos oír.
Pero bueno, como siempre, los inventores de los juegos saben explicarlos mejor que cualquier otro, os dejo aquí una transcripción del folio explicativo de este “Bingo empresarial”
Hace tiempo que cuando hablo con alguna compañera de trabajo, mi novia, o alguna amiga -sí, casi siempre es una charla que tengo con mujeres … – sobre la filosofía de vida sigo siempre acabo citando esta historia.
Los que me conocéis, sabéis que soy una persona que trato de ser positivo, trato de ver las cosas lo mejor posible, siguiendo casi siempre la máxima que desconcierta muchas veces a Niushka … eso de … “Dios proveerá”, realmente, no soy de los que se de dedica a esperar que le toque la quiniela sin siquiera cubrirla pero creo que a partir de un punto no se puede hacer más, y, si das todo lo que tienes, el mundo se conjurará para que todo acabe bien.
Hoy ha sido uno de esos días en los que pienso así. Las cosas quizá no han salido como todos queríamos pero, al llegar a casa, he llegado con la sensación del trabajo cumplido. Posiblemente, muchos de vosotros pensareis eso de … “Lo importante no es eso sino lo que diga tu nómina a final de mes” … Posiblemente no os falte razón … pero, aunque yo querría también ganar más dinero que Beckham por raparse la cabeza, por alguna razón que desconozco, posiblemente por la educación que me han dado mis padres, no es la prioridad número uno, la prioridad número uno es, sin duda, ser bueno en lo que haces, da igual a que te dediques, da igual porqué lo haces, lo más importante es, ya de hacerlo, hazlo lo mejor que sabes, dándolo todo en cada cosa que haces.
Volviendo al tema de la historia con la que os he dejado a medias, creo que la mayoría ya la habéis recibido por email en alguna de esas asquerosas cartas en cadena pero aún así, creo que debo tenerlo aquí, para que, la próxima vez que quiera citarlo, sepa donde encontrarlo. Antes de que le deis al link para seguir la historia, me gustaría decirles a los escépticos, que, es una filosofía de vida, aun así, muchas veces estoy lejos de conseguirlo
