Historicos de la Categoría 'Coruña'

Eficiencia Alemana Escrito por kour el 1210625482

Como alguno de vosotros sabrá, hace dos semanas, justo antes de la DudesConf, la pasé por Kiev -Aunque, realmente, esto dá para otro par de historias futuras-. Hoy voy a hablar del viaje en sí. Para la ída, un viaje de 12 horitas con escala en Madrid, cambio de la terminal 4 a la terminal , otra escala en Munich y llegada a Kiev a eso de las 23.00, osea, un lujo de viaje en clase turista.

La vuelta, Kiev – Munich – Madrid dormir en Madrid. Este viaje de vuelta, lo conocerĂ© siempre como “LA EFICIENCIA ALEMANA”. El caso es que mi vuelo Kiev – Munich deberĂ­a llegar a eso de las 18.30 y el del Madrid salir a eso de las 19.05 -es decir, cambio en un vuelo internacional ya que Ucrania no pertenece a la UE, en 5 minutos para llegar a la hora de embarque -. Además, como siempre, Murphy aplicado a la aviaciĂłn, hizo que el vuelo se retrasara y llegara 20 minutos tarde a Munich y, para colmo, en Kiev me dicen que no me pueden dar la tarjeta de embarque del vuelo Munich – Madrid.

Llegado a este punto, como podeis imaginar, por mi cabeza sĂłlo se pasaba la opciĂłn de llamar a mi agencia de viajes, buscar un hotel en Munich e intentar acabar la odisea al dĂ­a siguiente pero, contra todo pronostico, en la misma puerta del avion, me esperaba un señor muy simpatico con un cartel que ponĂ­a Madrid. Le dĂ­je que no tenĂ­a tarjeta de embarque. DespuĂ©s de una llamada, me consiguio por telefono una, mientras corriamos por las entrañas de medio aeropuerto -por cierto, por lo que pude ver en la ida, el aeropuerto de Munich es el mejor por el que he pasado- pasando controles de seguridad y pasaporte -la seguridad ante todo- y llegaba a las 19.05 (hora de salida del avion- a la puerta de mi vuelo. Como plus de toda mi odisea, llegamos “ONTIME” a Madrid.

DeberĂ­a aprender IBERIA de LUFTHANSA ….

Ah … se me olvidaba, hasta me han ingresado los puntos de la Spanairplus

CRISIS 2007-2008. Escrito por kour el 1208556422

Bueno, hoy, me llego este gran documento explicando, para no iniciados como yo, la situaciĂłn econĂłmica mundial. Como me ha gustado, os la dejo aqui. Aviso, es larga

También quería pediros perdon por el formato. Trataré de subirlo en otro formato si me dá tiempo 

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Bombones de Chocolate Escrito por kour el 1184841725

Los bombones son un postre perfecto para unas vacaciones <sarcasmo> tan calurosas </sarcasmo> como estas. La receta es sencilla y podéis quedar bien con cualquier visita.

Ingredientes

• 1/4 Litro de nata
• 1/4 Kg de chocolate
• 1 Chorro de licor
• Cacao | almendra molida | fideos de chocolate

PreparaciĂłn:

En un cazo se pone a hervir la nata removiendo continuamente (sino se pega), añadirle, fuera del fuego, el chocolate troceado y seguir removiendo hasta que se deshaga por completo. Una vez deshecho el chocolate, echar el chorro de licor y remover.

Dejar enfriar en la nevera hasta que endurezca. Una vez esté endurecido, hacer pequeñas bolas rebozadas con el rebozado elegido.

San Juan… ¡Prueba suuuuuperada! Escrito por kour el 1182973477

Con un poco de retraso pero, al final, llegó el momento de hablar del San Juan. Como cada año, en la Playa de Riazor-Orzan pasamos el San Juan en la que es, posiblemente, una de las mayores fiestas de la ciudad.

Durante esta gran fiesta pagana, y aunque parezca imposible, me encontré con gente que hacía mil que no veía. Incluso, con gente que había estudiado conmigo y no veía desde que acabé la carrera, como Rodrigo, que vino a Coruña sólo para celebrar la fiesta.

Pero, sinceramente, el que más ilusiĂłn me hizo encontrarme fue al Normantra cuando paseaba por la playa con su novia. De este encuentro salĂ­ con un gorro que prometĂ­ proteger … por lo menos… hasta la mañana siguiente. Y, pese a que fue dificil -incluso me ofrecieron comprarlo-, conseguĂ­ superar tal “proeza”.

Espero que Normantra pueda ver el post y vea que todavĂ­a tengo su gorro

Flan de Queso Escrito por kour el 1181079463

Hace ya tiempo que, cada vez que vamos a comer fuera en el trabajo, durante los postres, Estefi me recuerda que tengo que pedirle a mi madre la receta del flan de queso, ese que se ha hecho Ăşltimamente tan famoso en el Gar&Gar, el Scaloni y la Taberna, todos en los alrededores del polĂ­gono de Sabon. Como siempre, yo me olvido de pedĂ­rsela … y todo vuelve a empezar.

Pues hoy sĂ­! Hoy me he acordado!

Flan de queso

• 350 gr. de Leche condensada
• 200 gr. de Queso Philadelphia
• 6 huevos
• Caramelo liquido.

Mezclar el queso Philadelphia, la leche condensada y los 6 huevos con la batidora en un bol. Una vez esté todo bien mezclado, lo echamos en un molde que hayamos caramelizado antes.

Coceremos la mezcla al baño marĂ­a a 180Âş durante algo más de 30′ hasta que estĂ© cocido -que se pinche y no manche- y el flan estará listo

Como en cualquier otro flan, si es posible, lo dejaremos enfriar en la nevera -El mejor momento para desmoldarlo es cuando esté templado-

Como comentario a este flan, mi madre comenta -yo no me acuerdo de la última vez que la hizo- que es un flan bastante dulce y que hay otra receta con queso y leche mucho más suave pero que tendría que bucear en su memoria para recordarse de la receta. Quizá, en otra ocasión

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