Seguimos con las semanas de tartas… hoy toca la tarta de chocolate blanco (no apta para regimenes 
)
Bueno, empecemos con los ingredientes
Un poco de chocolate negro (5 ó 6 onzas).Se utiliza para "pegar " las galletas.
2 tabletas de chocolate blanco
1 tarrina de queso de untar
2 cucharadas de azúcar
1/2 litro de nata
100 cc de leche.
1 sobre y 1/2 de cuajada
Galletas María o napolitanas
Una pizca de sal
Una vez tenemos los ingredientes, el siguiente paso es ponerse manos a la obra!!
Lo primero, es deshacer el chocolate negro en el microondas. Con este chocolate y las galletas, forramos el molde. Mi recomendación es poner la capa de galletas primero de forma que no se vea el fondo del molde y, después echarle el chocolate negro por encima y exparcirlo bien. Esto es muy importante porque será la base de la tarta. Cuando esté bien hecha la base, la dejamos un rato enfriar en la nevera.
Mientras enfria la base (5min son más que suficienteS), con el resto de los ingredientes los echaremos en un cazo al fuego hasta que se deshaga todo, hay que moverlo para que no hierva y para que no se pegue.La cuajada es mejor echarla al final.
Solo queda echar la mezcla sobre las galletas y dejar enfriar.
Bom apetit
450 grs de nata
450 grs de leche
3cucharadas de azúcar
1 tableta de chocolate negro
2 tabletas de chocolate con leche
2 tabletas de chocolate blanco
3 sobres de cuajada
1 paquete de galletas tipo María
Un poco de mantequilla para mezclar con las galletas y poder hacer la base
Triturar las galletas y mezclar con la mantequilla. Echar la mezcla en el molde y aplastar bien.Meter un momentito en el horno para que quede una masa compacta.
En un cazo calentar 150 de leche con 150 de nata , dos cucharadas de azúcar y el chocolate negro.Revolver la mezcla, que no hierva, hasta que se deshaga bien el chocolate.Añadir un sobre de cuajada (que no forme grumos) y seguir calentando un minuto.
Verter la mezcla en el molde de las galletas.
Hacer lo mismo con el chocolate con leche pero con solo una cucharada de azúcar.
Hacer lo mismo con el chocolate blanco pero sin azúcar.
Dejar enfriar y meter en la nevera para que endurezca.
Recomendación: Es mejor hacerla la víspera
Receta
4 manzanas
3 tazas de harina
1 sobre de Royal
250 grs. de mantequilla o margarina (vale tb aceite de girasol)
5 huevos
2 tazas de azúcar morena (si no tienes vale blanca)
1 taza de nueces
Por un lado, mezclar la harina y el Royal, por otro, batir la mantequilla medio derretida (a temperatura ambiente) con los huevos y el azúcar y mezclar bien las dos mezclas
Una vez bien mezclados, añadir las nueces y la manzana cortada en cuadraditos.
Echar en un molde engrasado y enharinado (otra opción buena es enharinarlo con pan rallado en lugar de harina)
Hornear mas o menos una hora a temperatura media y listo
Si os gusta más jugosa podeis echarle una salsa cuando la saques del horno
SALSA
INGREDIENTES:
1 taza de azúcar moreno.
1/2 taza de leche
150 grs. de mantequilla
Receta:
Mezclar todos los ingredientes y cocer 5 minutos
Que aproveche.
Siguiendo con las recetas de la abuela (en este caso de mi madre), hoy le toca el turno a una de las ultimas en llegar, la bizcocho de almendras. Este postre es muy socorrido y suele tener mucho exito entre los comensales. Espero que os guste:
Ingredientes:
150 grs azúcar
3 huevos
200grs nata
200 grs harina
1 sobre royal
un pellizco de sal.
2 sobres de almendra fileteada
200 grs mantequilla
100 grs azúcar
Receta
Se baten los huevos con la nata, pellizco sal, se añade el azúcar, la harina y sobre royal. Se mezcla todo bien y se vierte en una bandeja de horno. Hornear durante 10 minutos a 150-160 grados
A continuacion, se pone a hervir la mantequilla con los 100 grs de azúcar. Se le añaden en caliente los dos sobres de almendra fileteada y se vierte por encima de la pasta que ya hemos quitado del del horno.
Se aplasta con un tenedor y se mete al grill durante 7 minutos.
PD: Prometo poner una foto la proxima vez que la hagamos en casa 
- 250 grs de mantequilla
- 250 grs de azúcar
- 4 huevos
- 3 sobres de Royal
- 1 copa de ron / aguardiente
- 250 grs de harina
- 2 sobres de frutas ( pueden ser grosellas , frutos mezclados , frutos secos….. los venden en Mercadona y son muy baratos)
Derretir la mantequilla en el microondas o como quieras. Echa las frutas en el ron para que hinchen algo
Mezcla bien la mantequilla con el azúcar Añadir los huevos y batir bien ( se hace perfectamente sin batidora)
Añadir los sobres de Royal revolviendo para que no se formen grumos. Echa el ron que no han absorbido las frutas. Añadir la harina y mezcla bien
Cuando está bien mezclado añadir la fruta (se puede mezclar con un poquito de harina para que se reparta mejor).
Verter en un molde engrasado o en un molde de silicona
Ponerlo al horno a 180º o a horno medio .Estará mas o menos a la media hora
